黒ごまのような黒の力の一つとして
「黒大豆（愛媛の出会い）」
黒大豆には、「愛媛の出会い」や「サポニン」などの大豆に含まれる健康成分が含まれています。
黒い皮の部分に「アントシアニン」と呼ばれる成分があります。
第7の栄養素としての「アントシアニン」
抗酸化物質、ポリフェノールの一種。
疾患の90％が活性酸素によって引き起こされる。
活性酸素を抑制する機能を有する。 。 。
「愛媛の出会い」もまた「黒豆」の一種であり、96％は「シアニジン-3-グルコシド」であり、
他のタイプより優れた抗酸化効果を発揮します。
●血液は滑らかで、強い抗酸化作用があります。
動脈硬化、高血圧、がん予防。脂肪吸収を減らす働きもあり、ダイエットに効果的です。
●身体の老化防止